Bongkar Mitos MSG, Begini Fakta Bumbu Umami yang Konon Mengganggu Kesehatan

jpnn.com, JAKARTA – Mitos yang tersebar mengenai MSG (MonoSodium Glutamat) atau bumbu umami diyakini dapat mengganggu kesehatan bagi pengguna sudah masif tersebar di masyarakat.

Mitos ini pun terus berkembang di masyarakat hingga menjadi kesalahpahaman yang dipercaya banyak orang.

Menyusul hal ini, Perkumpulan Pabrik Mononatrium Glutamat dan Asam Glutamat Indonesia (P2MI) merasa memiliki kewajiban untuk membongkar mitos tentang MSG.

P2MI pun menggelar Sharing Time ‘MSG untuk Masakan Lezat, Sehat, Halal, Bergizi dan No Worries’ bersama para pakar terkait hal tersebut.

“P2MI berkepentingan untuk memajukan dunia usaha pangan khususnya bahan tambahan pangan MSG dan turunannya diseluruh wilayah Indonesia,” kata Ketua P2MI, Satria Gentur Pinandita kepada awak media di Mangga Besar, Jakarta Barat, baru-baru ini.

Adapun beberapa mitos yang dikupas dalam acara ini, di antaranya:

1. Mitos MSG menyebabkan reaksi alergi

Faktanya, Pakar Kesehatan, Profesor Hardinsyah yang menjadi pembicara dalam acara sesi sharing menyebut asam glutamat ialah salah satu asam amino paling umum serta bahan yang membangun protein dalam makanan dan tubuh.